Recette de fêtes : tartare de Saint Jacques et citron vert

En cette période de fêtes, voici une entrée facile a réaliser et qui va impressionner vos amis et votre famille. Pour 4 personnes : 12 Saint Jacques (environ 3 par personne pour une belle assiette) 2 citrons verts 1 tomate Huile d’olive Sel, poivre Ciboulette Œufs de saumon Quelques feuilles de mâche et de roquette…

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Recettes : Caviar d’aubergine et tartare de saumon/pomme acidulée

Pour un apéritif réussi je vous propose aujourd’hui 2 recettes faciles à réaliser et rapides. Tartare de Saumon à la pomme verte: 450g de saumon frais pas trop gras (vous pouvez y mettre aussi 2 tranches de saumon fumé pour plus de goût). 1 pomme Granny Smith 1/2 citron jaune 1 citron vert non traité…

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